Увеличение прибыли ресторана

Моя самая любимая тема. Какими способами можно увеличить доход заведения общепита? Частый вопрос на моих консультациях.

Вообще есть десятки способов это реализовать, начиная от работы с каналами трафика, заканчивая работой с персоналом на местах. Могу сказать, что и Call центр влияет на выручку, если мы говорим о бизнесе доставки еды.

Частая ошибка владельцев заведений общепита - это вариться в собственном соку, думая субъективно, что тот или иной инструмент маркетинга для ресторана или доставки еды не работает. Только даже по этой причине четверть возможностей урезается самим же владельцем.

Рубрика посвящена желающим выйти на новый уровень дохода в своем бизнесе. Читайте и делитесь с друзьями и коллегами по цеху.