Помнишь, что 10 лет назад достаточно было открыть заведение, раздать листовки и была очередь из клиентов? Маркетинг выглядел просто, есть заведение и простые инструменты потока клиентов. Этого было вполне себе достаточно.
При этом все было замечательно. Достаточно было вкусно готовить и сарафанное радио разносило по округе молву о твоем заведении. Тогда был такой вид рекламы.
А что сейчас? Это давно уже не эффективно. Слишком большая конкуренция, информационный шум, много рекламы конкурентов, что не дают шанс заявить в своем заведении. Они завоевывают повестку среди целевой аудитории забирая внимание на свой бренд. А что ты?
Сейчас побеждают бренды, которые сумели адаптироваться и начать жить, не только как заведения общепита. Они организовывают работу компании на автоматизации, внедрения IT систем, внедряя лучшие решения для маркетинга. Все крупные игроки именно благодаря этому смогли выжить и приумножится.
Благодаря автоматизации маркетинга появляется возможность обрабатывать клиентов эффективно. Твоя пицца это лишь продукт, который нужно научиться правильно продавать. Многие владельцы заведений об этом забывают, что готовить на кухне вкусный продукт это половина успеха, его нужно продавать, много, эффективно, постоянно.
Ты до сих пор не вышел на необходимый доход, потому что игнорируешь этот принцип. По разным причинам — консерватизм, принципы, отсутствие знаний и умений, субъективно искаженное мнение и установка.
Перестань это игнорировать и откройся к дальнейшей информации.
Ты либо поймешь и начнешь действовать, после чего ощутишь прирост выручки, либо ты и дальше будешь топтаться на месте.